Salah satu makanan persediaan buat pak suami yg ditinggal istri dan anak2 balik duluan ke Indonesia. Masakan ini juga bisa disajikan pas lebaran. Wow lebaran sebentar lagi!

*sambal teri kacang*

Resep modifikasi sesuai dgn bumbu yg ada di York, UK.

Bahan:

1. Kacang red peanut sekitar 200 gram

2. Teri sekitar 100 gram

3. Bawang putih 1 bonggol

4. Cabe merah kering sesukanya hahaha, cabe hijau alias bird chili eyes atau cabe apa aja bisa. Tapi aku lebih suka cabe merah, even cabe merah kering. Soalnya susah cabe merah segar di York

5. 3 lembar daun jeruk sobek
Caranya:

1. Goreng kacang dulu lalu setelah matang pisahkan.

2. Goreng teri, setelah matang pisahkan.

3. Tumis bawang putih dan cabai yg sdh dihaluskan sampai wangi dan matang.

4. Campur teri dan kacang ke dalam tumisan bumbu, masukan sobekan daun jeruk, aduk rata.
Selesai! Gampang kan 🙂